장마철 무분별한 야생버섯 섭취에 대한 주민들의 각별한 주의를 당부했다.

요즘과 같이 덥고 습한 장마철에는 버섯이 자라기 쉬운 환경이 조성되며 이에 따른 중독사고 발생 빈도도 증가한다.

국내 자생버섯은 1900여 종으로 알려져 있으며 이 중 먹을 수 있는 버섯은 전체 21%인 약 400여 종에 불과한 수준으로 나머지는 독이 있거나 식용이 불분명한 버섯이다.

장마철에 발생하는 야생버섯은 종류가 다양하고, 발달 단계, 발생환경 등에 따라 여러 형태를 나타내므로 겉모양만으로 독버섯과 식용버섯을 구분하기는 쉽지 않다.

특히 ‘아마톡신’ 성분이 들어 있는 야생 독버섯인 독우산광대버섯(사진 좌), 개나리광대버섯(사진 우)은 먹은 후 8~10시간이 지나면 복통과 구터, 설사를 일으키고, 심하면 급성간부전증과 급성신부전증을 유발해 간 이식을 받지 못하면 사망할 정도로 위험하다.

광대버섯 계열의 독버섯을 섭취했다고 의심될 때에는 증상이 나타날 때까지 기다려서는 안되며, 독소가 체내에 흡수되기 전에 제거하는 것이 중요하다.

또한 1단계에서 일시적으로 회복되었다고 해도 병원을 떠나면 안된다. 이기간 동안 체내의 신장과 간장의 파괴가 진행되기 때문이다.

아울러 야생버섯의 식용 여부를 판단하는 기준으로 많이 쓰이는 민간 속설도 대부분 과학적인 근거가 없어 맹신하면 안 된다.

실제로 ‘곤충이 먹은 흔적이 있는 버섯은 먹을 수 있다’거나 ‘은수저를 변색시키지 않는 버섯은 식용 가능하다’는 등의 속설은 모두 잘못된 이야기다.

중독사고 예방을 위해서는 야생버섯을 먹지 않는 것이 좋으며, 이미 섭취해 증상이 발생했다면 빨리 토하고, 정확한 진단과 치료를 위해 섭취한 독버섯을 가지고 병원을 찾아야 한다.