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철원군보건소(소장 유현준)는 벚꽃놀이 및 소풍 등 각종 야외활동이 많아지는 봄나들이 철에 도시락 등으로 인한 식중독 발생의 우려가 높다며 식음료의 준비·보관·섭취시 다음과 같이 각별히 주의해 줄 것을 당부했다.
유현준 소장은“음식물 취급과 섭취에 조금만 주의를 기울이면 건강하고 즐거운 봄나들이를즐길 수 있으며, 평소 가정에서도 식중독예방 3대 요령인 ‘손 씻기,익혀먹기, 끓여먹기’를 실천해 달라.”고 말했다.
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□ 봄 나들이 안전한 도시락 준비·보관·섭취 요령
◎ 도시락 준비 요령
▲ 조리 전 비누 등 세정제를 사용하여 30초 이상 손 씻기
▲ 과일, 채소류 등은 물에 담갔다가 흐르는 물로 깨끗이 씻기
▲ 음식은 1회 식사량만큼 준비,밥과 반찬은 식힌 후 별도 용기에 따로 담기
▲ 김밥을 준비할 경우 밥과 재료들을 충분히 익히고 식힌 후에 담기
◎ 도시락 보관과 운반 요령
▲ 조리된 식품은 실온에서 2시간 이상 방치하지 않기
▲ 가급적 아이스박스 등을 이용하여 10℃이하 보관·운반
▲ 햇볕이 닿은 공간이나 자동차 트렁크에 보관하지 않기
◎ 도시락 섭취시
▲ 식사 전 손을 깨끗이 씻거나 물티슈로 닦기
▲ 실온이나 자동차 트렁크에오래 보관되었던 식품은 과감히 버리기
▲ 마실 물은 일회용 생수로 준비, 검증되지 않은 샘물 및 계곡물 섭취금지
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